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大家都知道經常在戶外的機器類東西，如果保養不好就會很容易壞，尤其是寒冷的冬季，是時候給你的餐車做一個保養，這樣才能更好的發揮小吃車的功能，延長使用壽命，減少成本支出。今天，移動餐車廠家就給大家介紹一下餐車的保養方法和步驟，希望對您有一定的幫助。
①開箱檢查小吃餐車各部位，在使用過程中有無螺絲松動，要重新加固。要把各個部件清洗干凈，保證做出來的食品干凈衛生。燒烤串爐清潔時，可將渣油盆抽出清洗，用濕毛巾擦拭爐體表面。
②燒烤串爐燒烤久了，食物碎渣容易堆積，應經常注意燃燒板的表現清潔，避免堵塞，可用鋼針經常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現象。避免用水直接清洗燒烤機爐頭，影響爐頭使用壽命。檢查是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢。
③在使用電動餐車時，需檢查車輛前進、后退的操作是否正確。施以適當的壓力完全踩下制動踏板時，車輛應平穩、直線地停下，確保制動器功能正確。
④當前進、后退開關置于“后退”位置時，倒車蜂音器應響起作為警示，檢查倒車蜂音器。檢查確保所有安全標牌和信息標牌在應有位置。
⑤當閉鎖時，泊車制動器應鎖住車輪并保持車輛固定。當踩壓加速踏板時它應松開，檢查泊車制動器。所有零件應在正確的位置和正確安裝，確保擰緊所有螺母、螺栓和螺釘。
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